El problema del exceso de peso es uno de los más urgentes del mundo, cada año este tema se vuelve cada vez más urgente. Un estilo de vida sedentario, el amor por la televisión y las computadoras, los alimentos de mala calidad y los aditivos alimentarios químicos afectan negativamente a la condición física de las personas. Los médicos han hecho sonar la alarma durante mucho tiempo, tratando de llamar la atención sobre el problema global de la obesidad. Esto, por supuesto, no nos concierne a ti ni a mí, pero tampoco vale la pena iniciar la situación, sobre todo porque el verano y las vacaciones llegarán pronto.
En este artículo hablaremos sobre el sistema de adelgazamiento de Pierre Ducan, un nutricionista francés que revolucionó el mundo de la dietética, y que propuso un método completamente nuevo para adelgazar, basado no en reducir la cantidad de calorías, sino en la composición y propiedades de los alimentos que ingresan al cuerpo.
¿Qué es la dieta Ducan?
Pierre Dukan es un médico y nutricionista francés que ha estado estudiando los efectos de los alimentos en el cuerpo humano durante más de cuarenta años. Habiendo estudiado el comportamiento alimentario de las personas, pudo descubrir el secreto de alcanzar un peso ideal sin ayuno y restricciones severas en la alimentación. Pierre Dukan ha escrito 19 libros, pero el bestseller "No sé cómo bajar de peso" le trajo la mayor fama, gracias al cual más de 15 millones de personas pudieron adelgazar.
La dieta de Pierre Ducan está diseñada para personas que no pueden morir de hambre, su lema es "Come todo lo que quieras y pierde peso". Pierre Dukan abordó por primera vez los problemas de nutrición cuando uno de sus clientes necesitaba ayuda para combatir la obesidad. Después de que el médico propuso sus desarrollos, el paciente perdió 3 kilogramos en cinco días y en los siguientes tres días perdió otros 1, 5 kg, lo que marcó el comienzo de la carrera de Ducan como nutricionista.
El sistema se basa en los principios de una dieta proteica, que le permite iniciar el proceso de quemar los depósitos de grasa y así deshacerse del exceso de peso sin dañar el tejido muscular. Una fuerte disminución en la cantidad de carbohidratos y grasas consumidos contribuye a una pérdida de peso efectiva y a "secar" la figura. Tenga en cuenta que esta técnica puede denominarse sistema nutricional más que dieta, porque se divide en cuatro etapas principales, después de pasar las cuales puede cambiar completamente sus hábitos alimenticios y aprender a comer de tal manera que mantenga un peso ideal.
Cuando una gran cantidad de proteína ingresa al cuerpo, el metabolismo se acelera, las toxinas y las toxinas se eliminan, el hambre y el nerviosismo constante desaparecen. Sin embargo, una ausencia prolongada de las grasas y carbohidratos correctos en la dieta puede conducir a una mala salud y la aparición de enfermedades graves, por lo tanto, es necesario adherirse a una dieta de proteínas claramente de acuerdo con el esquema, escuchando todas las recomendaciones y siguiendo las reglas.
La principal diferencia entre la dieta Ducan y otros métodos es que no impone ninguna restricción en la cantidad de comida consumida, no tienes que contar cada bocado ingerido y sufrir hambre. El sistema garantiza que el peso se mantenga dentro del rango normal incluso después del final de la dieta.
La ventaja de la dieta Ducan es que es muy eficaz y no produce hambre. La desventaja de todos los métodos para perder peso suele ser estándar: un mal equilibrio de la dieta, por lo que debe cumplir estrictamente el plan de dieta y escuchar sus sentimientos, si se siente incómodo, es posible que deba elegir otra opción para perder peso.
Plan de dieta
La dieta del Dr. Ducan es la primera en utilizar un enfoque estructurado y un sistema de pérdida de peso de cuatro pasos. Las dos primeras etapas tienen como objetivo la pérdida de peso efectiva, y el resto están dirigidas a consolidar el resultado obtenido y estabilizar el peso. En el curso de la pérdida de peso, uno debe guiarse por una lista de 100 alimentos permitidos que se pueden comer en diferentes etapas de la dieta: 72 productos de proteína pura: pescado, carne, mariscos, proteínas vegetales, productos lácteos bajos en grasa y 28 tipos de vegetales. El salvado de avena es una parte importante del sistema, así que no los descuide.
En la etapa de “Ataque” se permite consumir 72 productos del primer grupo, en la etapa de “Alternancia” (o “Crucero”) se introducen otras 28 verduras en la dieta. Durante la consolidación del resultado, el cuerpo se acostumbra al nuevo régimen dietético, y un jueves de proteína pura permite ajustar el peso para evitar fluctuaciones repentinas y pérdida de forma.
En la última, cuarta etapa, puede comer cualquier alimento, pero siga las siguientes reglas:
- Observe un día de proteínas una vez a la semana cuando se consuman alimentos con proteínas puras
- Muévase al menos 20 minutos al día y rechace el ascensor
- Come tres cucharadas de salvado todos los días
Además de la nutrición, el Dr. Ducan presta gran atención a la actividad física. Trate de caminar todos los días y también haga ejercicio en el gimnasio, ande en bicicleta, nade o baile. Lo principal es moverse más, porque la actividad física ayuda a quemar calorías, convierte la grasa corporal en una fuente de energía útil y ayuda a mantener el tono muscular.
Antes de comenzar una dieta, calcule su peso correcto, del cual depende la nutrición adicional de Dukan.
Recuerde las reglas básicas que deben observarse estrictamente: beber 1, 5-2 litros de agua al día, moverse activamente y comer salvado de avena a diario.
Excluya completamente la grasa, el aceite y la mayonesa de la dieta, las ensaladas se pueden condimentar con jugo de limón o salsa de soja.
Cocine al vapor, cocine a la parrilla, hornee o hierva alimentos, o puede cocinar en una sartén antiadherente.
Se aconseja abstenerse de alcohol, azúcar, patatas fritas y frutas con alto contenido de azúcar (plátanos, cerezas, cerezas, uvas, higos).
Si sigue cuidadosamente todas las recomendaciones, puede perder hasta 5 kg. en la semana.
Durante la dieta, se permite consumir té negro, verde y de hierbas, café, cola y pepsi light, cacao bajo en grasa (1 cucharadita al día), almidón de maíz (1 cucharada al día), leche desnatada en polvo (hasta 3 cucharadas al día), salvado de trigo (1 cucharada), levadura en polvo, gelatina, vainilla y canela, sucedáneos del azúcar (excepto glucosa, fructosa y sorbitol).
Ataque
Entonces, la primera etapa - "Ataque", dura de 2 a 10 días (dependiendo del peso que le gustaría perder), la duración se determina usando la calculadora en línea, que ya hemos discutido anteriormente, por ejemplo, si5 libras de más, luego el "Ataque" dura 2 días, 5-10 kg. - 3 días, 10-20 kg. - 5 dias. En esta etapa, los primeros resultados de la dieta se manifiestan claramente, la pérdida de peso es de 2-6 kg. En este momento, las grasas se descomponen activamente, por lo que puede aparecer sequedad en la boca y un ligero olor, pero los defensores de la dieta argumentan que esto es normal.
Durante el "Ataque" se aplican las restricciones alimentarias más estrictas y el menú de cada día incluye solo productos proteicos:
- Ternera magra o ternera
- Riñón e hígado de ternera
- Pollo y pavo sin piel
- Lengua de res o ternera
- Mariscos y pescados
- Jamón desnatado (no lo recomendamos para su consumo, porque el jamón doméstico, a diferencia del francés, no está elaborado con carne natural, sino con ingredientes de dudosa calidad con aditivos químicos)
- Leche desnatada, kéfir y requesón
- Cebollas, ajo, condimentos, vinagre, sal, salsa de soja y especias
En la primera fase, no está permitido comer carne de conejo, cerdo, pato, oca. Consuma 1, 5 cucharadas de salvado de avena todos los días. Se permiten huevos en cantidades limitadas (no más de 2 yemas por día, claras, tantas como desee), palitos de cangrejo, no más de 8 piezas por día.
Un menú de ejemplo durante el "Ataque" podría verse así:
1 día
Desayuno: huevos revueltos (2 huevos y 4 cucharadas de leche descremada), pan de salvado y requesón bajo en grasa, café o té
Almuerzo: caldo de pollo
Merienda de la tarde: kéfir
Cena: chuletas al vapor, pan
Día 2
Desayuno: salvado y avena con leche
Almuerzo: oreja
Merienda de la tarde: kéfir
Cena: chuletas de pollo, té o café
Día 3
Desayuno: tartas de queso, té o café
Almuerzo: pescado al horno con hierbas y limón
Merienda: yogur natural con pastel de avena
Cena: Cóctel de mariscos
Cena tardía: cuajada
Día 4
Desayuno: pescado rojo ligeramente salado con pastel de avena, té o café
Almuerzo: pechuga de pollo al horno en kéfir
Merienda: cuajada
Cena: tortilla y ternera al horno
Cena tardía: kéfir
Día 5
Desayuno: panqueques de salvado con requesón
Almuerzo: pescado, salsa de mostaza
Merienda: yogur natural
Cena: Cazuela de cuajada
6 días
Desayuno: huevos revueltos, té o café
Almuerzo: sopa de carne
Merienda: yogur
Cena: filete de salmón al horno con mostaza
7 días
Desayuno: cazuela de cuajada
Almuerzo: oreja con pan de avena
Merienda: yogur
Cena: carne al horno con queso derretido
No olvides que no necesitas limitarte al tamaño de la ración, puedes comer todo lo que quieras y una gran selección de productos te permite crear un menú para todos los gustos.
En Internet puedes encontrar muchas recetas interesantes para cocinar según el sistema Ducan, aquí tienes algunas de ellas.
Chuletas de pollo
Añada 1 huevo crudo y 2 huevos cocidos finamente picados, sal, pimienta y cebolla verde al pollo picado (0, 5 kg. ). Freír sin aceite ni vapor.
Crema de café
Requesón blando bajo en grasa - 400 gramos, sustituto del azúcar - 10 cucharas de medir, café - 2 cucharaditas, agua - 50 gramos. Prepare café en 50 ml. agua (si es soluble, disuélvala), agregue el sustituto de azúcar y cuele en un recipiente con cuajada suave. Batir la masa con una batidora.
Galletas de ricotta
1 clara de huevo, queso ricotta bajo en grasa - 2 cucharadas. cucharadas (o cuajada suave regular), salvado de avena - 2 cucharadas, edulcorante. Mezclar los ingredientes en un bol, poner en forma de galletas en una sartén y freír por ambos lados o hornear en el horno durante 7-10 minutos. Cuando las galletas estén listas, cubra con una mezcla de cuajada, edulcorante y ralladura (vainilla, cacao).
Crucero
Durante la segunda fase - "Crucero" o "Alternancia", logrará el resultado deseado, y la duración de la etapa depende de cuántos kilogramos planea perder. Como su nombre lo indica, en este momento los días de proteínas se alternan con los de proteínas y vegetales. Si necesita bajar de peso menos de 10 kg. , Entonces el esquema puede variar, por ejemplo, 1 día de proteínas y 1 día - verduras + proteínas, 3 días de proteínas y 3 días de verduras + proteínas, 5 días de proteínas y 5 días de verduras + proteínas. Elija una opción conveniente para usted. Pero si el exceso de peso es de más de 10 kilogramos, alterne 5 días proteicos y 5 proteicos-vegetales. Gracias a dicho sistema, el metabolismo se normaliza, las toxinas, las toxinas, la grasa y las sales se eliminan del cuerpo.
En la segunda etapa, puede comer tanto como desee, utilizando alimentos de la lista de permitidos y agregando verduras: tomates, pepinos, espinacas, judías verdes, rábanos, espárragos, repollo, apio, berenjena, calabacín, champiñones, zanahorias, remolacha, pimienta. No coma papas, cereales y pasta, guisantes, maíz, frijoles, lentejas, aceitunas, aguacates y frijoles.
Es recomendable limitar las zanahorias y la remolacha, porque contienen azúcar, se permite utilizar pasta de tomate en pequeñas cantidades de cocción. Todos los días puedes elegir solo dos productos de los que se agregan, comer productos de la primera fase sin restricciones. Otro requisito previo: comer dos cucharadas de salvado de avena al día.
El menú en la etapa "Crucero" se ve así:
1 día
Desayuno: tortilla de hierbas
Segundo desayuno: requesón
Almuerzo: Ensalada de atún (atún, judías verdes, huevo duro, hierbas. Condimente con jugo de limón, yogur y pimienta negra)
Merienda: pechuga de pollo al horno con ensalada de verduras
Cena: repollo guisado con hierbas y especias, lengua de ternera hervida con rábano picante
Día 2
Desayuno: huevos revueltos y panes de salvado
Almuerzo: sopa de carne y verduras
Merienda: tortitas de salvado con kéfir
Cena: pechuga de pollo al horno con hierbas y verduras asadas (berenjena, calabacín, pimientos, tomates)
Día 3
Desayuno: tortilla de jamón
Almuerzo: mezcolanza
Merienda de la tarde: cazuela de cuajada
Cena: carne al horno con ensalada de verduras
Día 4
Desayuno: huevos duros, salmón ligeramente salado, pan de avena
Almuerzo: sopa de albóndigas y salvado
Merienda: pasteles de queso
Cena: Chuletas de pollo con ensalada de verduras
Día 5
Desayuno: tortilla y yogur
Almuerzo: sopa de pescado
Merienda: requesón
Cena: pastel de carne con verduras al horno
Anclaje
La etapa de “Consolidación” (o “Consolidación”) está diseñada para consolidar el resultado obtenido en las dos primeras fases y volver gradualmente a la dieta diaria. Arroz, pan, pasta, patatas, aceite vegetal, frutas se agregan gradualmente a los principales productos. Todos los días debe comer 2-3 cucharadas de salvado de avena y 3 cucharaditas de miel. Un día a la semana permanece completamente proteico para evitar un aumento de peso repentino. Pierre Dukan recomienda proteínas el jueves, pero usted mismo puede elegir el día en función de su ritmo de vida.
La duración de esta etapa depende de la cantidad de peso perdido en las fases "Ataque" y "Crucero", calculado por la fórmula: multiplica cada kilogramo perdido por 10 días. Por ejemplo, si perdió 3 kg, entonces el "Crucero" debería durar 30 días, y si perdió 10 kg, se necesitarán 100 días para arreglarlo.
La consolidación incluye una fruta por día, una rebanada de queso bajo en grasa y cordero o cerdo asado varias veces a la semana, una porción de "alimentos con almidón" y un "festín para el estómago". Divida la tercera etapa en dos partes iguales: durante la primera parte puede comer una ración de "alimentos con almidón" (arroz-120 gr. , 2-3 papas al horno, trigo sarraceno o pasta) por semana y una "fiesta del estómago" (comida, cuando puedes comer lo que quieras dentro de la ración). En la segunda parte, puedes comer dos porciones a la semana de ambos.
Menú de muestra en esta etapa:
1 día
Desayuno: tartas de queso de manzana y canela
Segundo desayuno: yogur
Almuerzo: sopa de verduras y chuletas de pollo con pan de avena
Merienda: tarta de queso
Cena: pescado y verduras a la plancha
Día 2
Desayuno: pollo al horno, huevo duro y yogur
Almuerzo: sopa de verduras y carnes a la parrilla
Merienda: pasteles de queso
Cena: carne al horno con arroz y verduras
Día 3
Desayuno: huevos revueltos y panes de salvado
Almuerzo: mezcolanza
Merienda: Fruta
Cena: pescado y verduras, copa de vino tinto
Día 4
Desayuno: cazuela de requesón con frutos rojos
Almuerzo: sopa de salvado de avena
Merienda: yogur
Cena: Chuletas de pollo con ensalada
Día 5
Desayuno: pasteles de queso y café
Almuerzo: sopa de albóndigas con verduras
Merienda: Fruta
Cena: carne al horno con verduras asadas
Estabilización
La fase final de la dieta de estabilización lo ayuda a realizar la transición a su dieta diaria para que no aumente de peso más adelante. En ese momento, sus hábitos alimentarios cambiarán por completo y sabrá claramente qué alimentos debe evitar y cuáles limitar.
Puedes comer cualquier cosa, pero no te dejes llevar por las harinas y los alimentos grasos, y también incluye en tu menú tanta carne y verduras como sea posible. Para mantener el peso ganado, siga estas reglas: coma 3 cucharadas de salvado de avena al día, limítese a las proteínas los jueves, beba mucha agua y haga ejercicio o camine mucho. Cuanto más practique deportes y preste atención a la actividad física, es más probable que no vuelva a aparecer el exceso de peso.
Por último, escribe un par de recetas más para el sistema nutricional de Ducan:
Ensalada de huevo
Corta los huevos duros en cubos, mézclalos con un manojo de cebollas verdes finamente picadas, agrega crema agria baja en calorías y la ensalada está lista.
Pan
2 cucharadas de salvado de avena, 1 cucharada de salvado de trigo, 2 huevos, 3-4 cucharadas de maicena, 2 cucharadas de kéfir, una lata de requesón suave sin grasa, 1 bolsa de levadura en polvo. En un bol, mezcla todo el almidón, el salvado y la sal. En otro recipiente, mezcle el kéfir, los huevos y la cuajada. Combinamos todo y lo ponemos en forma. Hornee en el horno durante 20-30 minutos.
Merluza al horno en papel de aluminio
Marinar los filetes de merluza en jugo de limón, sal, agregar hierbas, especias y hornear en el horno durante 15-20 minutos.
¿Qué otras opciones puede sugerir?
El grupo de dietas proteicas, además de la dieta Ducan, incluye la dieta francesa clásica y la dieta paleo, que el propio Ducan denomina una copia de su estrategia de adelgazamiento.
Dieta francesa
La clásica dieta francesa de proteínas está diseñada para 14 días, en este momento debe adherirse estrictamente al menú, desviarse de la dieta establecida estrictamente no está permitido. La dieta se basa en carne, pescado, huevos, verduras, hierbas, frutas y pan de centeno seco. Están prohibidos el pan y la bollería, el azúcar, los zumos de frutas, la sal y varios encurtidos, así como el alcohol.
La técnica es bastante eficaz y garantiza una pérdida de peso de 4-8 kg. Sin embargo, como la mayoría de dietas, está mal equilibrada, por lo que no debes ceñirte a ella durante mucho tiempo. Otra desventaja de la dieta francesa es la dieta dura que no todos pueden soportar. Me gustaría llamar su atención sobre el hecho de que el menú a menudo sugiere usar salchicha hervida o jamón, y este momento provoca comentarios desconcertantes en los foros.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que la dieta nos llegó desde Francia, y la calidad de los productos, en particular jamones y embutidos, en nuestro país es completamente diferente. Si en Francia el jamón se elabora con carne natural, no podemos presumir de ello, por lo que recomendamos a nuestros lectores que sustituyan la salchicha por carne natural.
El menú de dieta francesa de 7 días se ve así:
1 día
Desayuno: café negro
Almuerzo: dos huevos, lechuga, tomate
Cena: 100 gramos de carne magra cocida, lechuga
Día 2
Desayuno: café negro, crutón de centeno
Almuerzo: un trozo de carne cocida (100 gramos)
Cena: Ensalada de lechuga y carne hervida
Día 3
Desayuno: crutones de café y centeno
Almuerzo: una zanahoria mediana frita en aceite vegetal, 1 tomate y una mandarina
Cena: Ensalada con carne cocida, lechuga y dos huevos duros
Día 4
Desayuno: igual que los días anteriores
Almuerzo: una zanahoria mediana cruda, 100 gramos de queso y un huevo
Cena: frutas y kéfir
Día 5
Desayuno: una zanahoria mediana cruda con jugo fresco de un limón
Almuerzo: tomate y 100 gr. pescado hervido
Cena: 100 gr. ternera hervida
6 días
Desayuno: café
Almuerzo: pollo hervido, ensalada verde
Cena: carne hervida
7 días
Desayuno: té verde
Almuerzo: carne hervida y naranja
Cena: pollo con lechuga
El menú de la segunda semana repite la ración presentada o puede crear su propio menú a partir de los mismos productos solo en una combinación diferente. No se permite la introducción de nuevos productos.
Dieta Paleo
Esta dieta también se llama "dieta del hombre de las cavernas", su esencia es que necesitas comer como nuestros ancestros lejanos. Antes de la revolución alimentaria, que ocurrió hace 10. 000 años, la gente comía carne, pescado, mariscos, verduras, frutas, nueces y bayas. Entonces el hombre inventó la agricultura y los cereales y productos lácteos comenzaron a dominar en la dieta. En el mundo moderno, se han agregado al menú grasas hidrogenadas y azúcar refinada, potenciadores del sabor y colorantes.
Hoy en día, el 70% de las calorías que una persona obtiene de alimentos que nuestros antepasados ni siquiera imaginaron, por lo que los partidarios de la "dieta de la cueva" sugieren volver a sus orígenes y dejar de comer "alimentos no naturales para su especie". Curiosamente, la investigación apoya esta teoría. En 2008, los científicos de la Universidad de Karolinska transfirieron a un grupo de hombres y mujeres al menú de la Edad de Piedra. En tres semanas, la ingesta de calorías disminuyó en un 35%, la presión arterial disminuyó en un 5% y el riesgo de coágulos sanguíneos se redujo en un 72%.
La característica principal de la dieta paleo es que puedes comer tanto como quieras, basta con seguir que todos los productos repitan la dieta de los pueblos antiguos. Curiosamente, esta técnica no limita la ingesta de grasas y carbohidratos adecuados. La dieta ayuda a normalizar los niveles de azúcar en sangre, reduce los niveles de colesterol y ayuda a perder kilos de más debido a la gran cantidad de proteínas y la combinación de carne con verduras y frutas.
La dieta se basa en todo tipo de carnes magras, pescados y mariscos, huevos, frutas (excepto frutos secos), verduras, excepto patatas y maíz, frutos secos. Se deben excluir todos los productos de granos (causan inflamación en el cuerpo), la leche y los productos lácteos (a menudo contienen hormonas debido a la deshonestidad de los fabricantes), los productos de harina y confitería y la comida rápida.
El menú de la dieta paleo puede ser no solo sabroso, sino también saludable:
Desayuno: para dos porciones un puñado de bayas congeladas, 3 puñados de grosellas rojas, 1 taza de azúcar sin refinar, un puñado de avellanas trituradas, 2 pizcas grandes de té de jazmín, limón.
Extienda las grosellas rojas en una bandeja y espolvoree con azúcar, cuando el azúcar se disuelva, transfiera todo a un bol. Poner las otras bayas congeladas en una sartén y poner al fuego cuando suelten el jugo, agregar té de jazmín, verter jugo de limón y remover. Vierta la mezcla sobre las grosellas rojas, espolvoree con nueces picadas y coma.
Almuerzo: 4 porciones: 4 pechugas de pollo, 6 tubérculos de nabo, 5 nabos pequeños, 4 tubérculos de colinabo pelados, 10 remolachas pequeñas. Adobo: una buena ración de aceite de oliva, jugo de limón verde, 3 chiles picados y 3 dientes de ajo, una pizca de cilantro, canela, jengibre, perejil seco y orégano.
Mezcle los ingredientes de la marinada y frote las pechugas de pollo con ellos. Ponga los tubérculos en papel de aluminio y campos con aceite, hornee por 40 minutos en un horno precalentado a 220 grados. Asa las pechugas durante 12 minutos (voltea una vez). Si no hay suficiente sal, agregue un poco de comida cocida.
Cena: Caballa con ensalada. Para 4 porciones, necesitará 4 caballa, lima, aceite de oliva. Rallar el pescado con una mezcla de mostaza y aceite de oliva, freír por cada lado durante 5 minutos. Tome una gran cantidad de berros, corte 4 tomates, 1 pepino, 1 cebolla roja y cubra con una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón y pimienta. Sirve el pescado y la ensalada maravillosamente y decora con rodajas de limón, ahora puedes disfrutar de una cena maravillosa.
Qué dicen sobre la dieta Ducan
La dieta Dukan es muy popular, se discute activamente, se crean grupos y blogs en las redes sociales, en los que se publican recetas, reseñas de médicos y quienes adelgazan sobre la dieta.
Entre las celebridades, Jennifer Lopez, Gisele Bündchen, Keith Middleton y la experta culinaria estadounidense Gina Keatley son adictas a la dieta Ducan. En general, las revisiones confirman la efectividad de la dieta y la pérdida activa de peso, pero también hay comentarios negativos, por lo que me gustaría señalar una vez más que la dieta debe cumplirse estrictamente de acuerdo con las reglas, es imposible permanecer sentado durante mucho tiempo, porque un desequilibrio en la dieta conduce a una serie de enfermedades.
A menudo, las opiniones negativas se asocian con el incumplimiento de las reglas de la dieta y el rendimiento amateur, por lo que le recomendamos que evite ser creativo y se ciña al plan. El efecto de la dieta en el cuerpo es individual, escuche atentamente sus sentimientos y si siente que la dieta no es adecuada para usted, elija otra opción.
Existe el mito de que la dieta Ducan está prohibida en Francia y Europa, pero de hecho no es cierto, porque las autoridades no pueden prohibir la dieta. Sin embargo, la Asociación Británica de Nutricionistas del Reino Unido (una de las organizaciones más antiguas de este tipo, fundada en 1936) ha criticado la dieta Ducan muchas veces y durante varios años seguidos la ha calificado como la peor dieta popular.
La opinión negativa de los nutricionistas se basa en una dieta desequilibrada y calorías insuficientes. Los médicos advierten que al ceñirse a la dieta, se enfrentará a la falta de vitaminas y minerales, mala digestión (consumo limitado de verduras y frutas) y falta de energía (pocos carbohidratos). Si la dieta Ducan es utilizada por una persona que trabaja activamente (no importa si se dedica a labores mentales o físicas), entonces existe un riesgo significativo para la salud.